50% Lambrusco Malbo Gentile: tipico sapore dolce e fruttato,
50% Ancellotta: il corpo e il colore rubino.
Macerazione a bassa temperatura sulle in moderni vinificatori termocontrollati, con permanenza sulle bucce per 3-4 giorni.
DI COSA SA
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Rosso rubino, bollicine e schiuma persistenti. Profumi di fragole e more, amabile al gusto.
A COSA SI ABBINA
Lambrusco amabile che si abbina a tutto pasto ai piatti della tradizione emiliana. Fruttato e beverino, di solito finisce troppo presto. E’ consigliabile averne una bottiglia di scorta.
