PANPERDUTO
Spumante Rosso Brut
da uva 100% Sgavetta
Sistema di Allevamento:
Spalliera, Cordone Speronato
Zonda di Produzione:
Pedecollina, Comune di Bibbiano
Grado alcolico: 11% vol
Zuccheri residui: 10 g/l
Acidità: 6,5 g/l
Bottiglia: 75 cl
Vinificazione
L’uva viene raccolta, diraspata e pigiata.
Successivamente inizia la fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre corpo, colore e aromi.
Il vino viene poi separato dalle bucce e messo in cisterna di cemento a riposare sulle fecce fini.
In primavera avviene la presa di spuma in autoclave per essere poi imbottigliato.
Degustazione
Colore rubino intenso, con schiuma di un bel rosso ciliegia, profumo di frutta, sul finale leggere note di cannella.
Al palato corposo e pieno.
Abbinamento
Perfetto con spezzatino e purè oppure arrosto di maiale.
Raccolta differenziata
controlla le disposizioni del tuo comune
BOTTIGLIA
SE LA BUTTI
4000 ANNI
PER DEGRADARSI
SE LA RICICLI
DIVENTA
VETROCERAMICA
O ALTRO TIPO DI MATERIALE EDILE
BOTTIGLIA
IN VETRO
(GL70 o GL71)
RACCOLTA
VETRO
GABBIETTA/CAPSULA
SE LA BUTTI
da 30 a 100 ANNI
PER DEGRADARSI
SE LA RICICLI VIENE RIFUSA
PER CREARE ALTRI
MANUFATTI IN ACCIAIO
O DI ALLUMINIO
GABBIETTA
IN ACCIAIO
(FE40)
RACCOLTA
METALLO
CAPSULA IN ALLUMINIO
(ALU91)
RACCOLTA
METALLO
CONTROLLA! NEL TUO COMUNE LA RACCOLTA DEL METALLO POTREBBE ESSERE INSIEME ALLA PLASTICA O AL VETRO.
