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Vinificazione
Fermentazione a contatto con le bucce ad una temperatura di 18-20°C per 2-3 giorni.
Il vino matura in cisterne di cemento a contatto con le fecce fini.
La presa di spuma avviene in autoclave.
Degustazione
Rosso rubino chiaro. profumo di frutti di bosco e fiori rossi. Gusto secco.
Abbinamento
Perfetto per accompagnare tortelli di zucca o tortelli di patate con soffritto.
Vini Rossi
