Vinificazione

Breve macerazione a freddo sulle bucce, successivamente il mosto viene separato dalle bucce e viene fatto fermentare a temperatura controllata.

Matura a contatto con le fecce fini per tutto l’inverno per poi essere imbottigliato in primavera.

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo leggermente agrumato, mela verde e salvia. In bocca fresco e sapido.

Abbinamento

Perfetto con piatti a base di pesce o come aperitivo.

Vini Fermi